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Atelier Eren/アトリエ・エレン ヴァイオリン製作とファンタジーを綴る日記

【イタリアン】本場ナポリの味!恵比寿「ダ・ミケーレ」

本場ナポリの味を体験!恵比寿のイタリアン「ダ・ミケーレ」

1日本では東京を中心に上質なイタリア料理店が立ち並んでいます。わざわざイタリアに行かなくても本場の味が楽しめるのは日本は本当恵まれてると思うのです。。

本格的な釜を使ったナポリピザを提供しているお店は多いですが、今回訪れた「ダ・ミケーレ」はナポリに本店があり、日本でもイタリアナポリと同じ本場の味が食べられる希少なお店です!

ダ・ミケーレ 恵比寿

ダ・ミケーレ 恵比寿 「ダ・ミケーレ」は恵比寿駅から徒歩2分、お洒落な雰囲気のお店です。店内は天井が高く、結構広めです。人が多くなってくると騒がしく、この騒がしさも本場を再現しているのかもしれません。

ダ・ミケーレ 恵比寿

現地オーダー率NO.1の王道マルゲリータ

本場ナポリのピッツァと言えばマルゲリータ!本場ナポリのピッツァの特徴は以下の通り。

・デカイ!そして一人一枚食べる。(そのためカットされていない)

・過剰な味付けをしないで、素材の味を生かす。

ダ・ミケーレ 恵比寿ドッピア・ノルマーレはチーズの量の事で、ピッツァの大きさの事ではありません。値段は安くはありませんが、どうせならチーズたっぷりの方がいいと思いました♪

本場の味を再現した結果、このようなピッツァが出てきます。

ダ・ミケーレ 恵比寿

机からはみ出てる!デカイ。。

具はシンプルにトマト・チーズ・ちょっとバジルって感じです。カットはされていません!ナポリでは一枚を一人で食べることが基本なので、形はまんまるでなくてもOKで。ついでにバジルも均一でなくてもOKというアバウトさ。

とはいっても、1人で食べるには多いので2人でシェアして食べます。邪道かもしれませんね。。。

ダ・ミケーレ 恵比寿味はまさに素材を生かした味!余計な手を加えないシンプルな味でした。ただ、日本人の味覚からすると「ちょいと物足りない」と私は感じました。日本人向けに作られたナポリピザに慣れてしまったこともあり、シンプルな味が物足りない。チーズの味がシンプルすぎるからでしょうか?トマトソースは素材の味が強く出ていて、新鮮さを感じることができます。

生地はもっちりとしていて、今まで食べたナポリピザでもトップレベルにおいしい!生地にこだわりをもっているお店なので、その点は素晴らしいと思いました。

サラダもシンプル

ダ・ミケーレ 恵比寿ついでにトマトサラダを頼みましたが「トマト」をどーん!と乗っけましたって感じ。現地の味はやっぱりシンプルなのでしょう。

他のメニューの見た目がシンプルなものが多いです。

ダ・ミケーレ 恵比寿本場の味を堪能出来る希少なお店なので、ピッツァが好きな人は一度立ち寄ってみて損はないお店だと思います!

ダ・ミケーレ 恵比寿本店

交通手段 JR恵比寿駅・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩6分

JR恵比寿駅からの方が2~3分ほど近いです。

営業時間 [月~金]
11:30~14:30(L.O.)
17:30~23:00(L.O.)
[土]
11:30~23:00(L.O.)
[日・祭]
11:30~22:00(L.O.)
定休日 不定休

店内禁煙です♪テラス席は喫煙可能となっています。

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