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Atelier Eren/アトリエ・エレン ヴァイオリン製作とファンタジーを綴る日記

柏の人気イタリアン 「イル・ジリオ」の料理が素晴らしい

柏はイタリアンが並ぶイタリア料理店の激選区。サイゼリヤのようなチェーン店から本場で修行してきたシェフが腕を振るう個人店まで、数多くの店舗が点在します。

そのため、いざイタリアンを食べに行こうと思っても、案外どこのお店にいけばいいのか迷ってしまうことも多いです。

そこで、今回は柏のイタリアンでもトップクラスの人気を誇る「イル・ジリオ」を紹介します。

トラットリア イル・ジリオ

イル・ジリオは柏駅東口から徒歩12〜15分ほどの場所にある、隠れ家的なイタリアンです。このお店のシェフは東京の有名イタリア料理レストランで修行した経歴をもつ、一流シェフ。自らが厳選した「選りすぐりの食材」を駆使し、最高品質の料理を提供してくれます。

柏 イタリアン イル・ジリオ

イル・ジリオのランチメニュー

私はアルコール類が一切飲めないため、イタリアンに行くときは「ランチ」での食事を楽しみます。と、いうことでイル・ジリオでもランチメニューを楽しんできました。

イル・ジリオでは、以下の3つのランチコースが用意されています。

A. パスタセット ¥1800

・本日の前菜の盛り合わせ ・パスタ ・ドルチェ、カフェ

B. イルコース ¥2300

・本日の前菜の盛り合わせ ・パスタ ・Secondo(魚 or 肉料理より 1 品) ・ドルチェ、カフェ

C. ジリオコース ¥3600 (2 名様より)

・アミューズ ・本日の前菜の盛り合わせ ・信州産鮎のスフォルマート たでのビネグレットで ・スパイスで煮込んだ黒豚のぶぶあられ焼き ・パスタ ・Secondo(魚 or 肉料理より 1 品) ・ドルチェ、カフェ

どのコースでも新鮮な食材を使った一級品を堪能できますが、今回は「C.ジリオコース」をチョイス。

ランチ ジリオコース

ジリオコースは様々な一流料理が次々と運ばれてきます。品数も多く、ボリュームもあるので満足感が高い内容です。

また、だいたい2時間くらいで食べ終わるコースとなっており、ゆっくりと食事を楽しむことができます。店内は住宅街ならではの静かさも相まって、とても落ち着ける雰囲気。デートにうってつけのコースだと思います。

本日のアミューズ

柏 イタリアン イル・ジリオさて、料理の内容に移りましょう。まず出てくるのは本日のアミューズです。今回はサーモンとウニを使用した可愛らしい一品が運ばれてきました。

焼きたてパン

柏 イタリアン イル・ジリオ

次に出てきたのは焼きたてのパンです。一つがミルクパン、もう一つが小麦パンとなっています。中はふわふわでとても優しい味わいです。

本日の前菜の盛り合わせ

柏 イタリアン イル・ジリオ今日の前菜の盛り合わせはこのような料理でした。冷製スープに魚のゼリー寄せ&天ぷら、サラミといったラインナップ。そのどれも深みのある味わいを堪能することができます。

信州産鮎のスフォルマート たでのビネグレットで

柏 イタリアン イル・ジリオ

信州産の新鮮な鮎(アユ)を使った魚料理。スフォルマートとは「型に入れてオーブンで焼いた料理」のことをいい、その名の通り絶妙な焼き加減で焼かれたアユの柔らかい食感を楽しむことができました。このアユがビネグレットソースとケーパーといった添え付けと相性がいいんです。

スパイスで煮込んだ黒豚のぶぶあられ焼き

柏 イタリアン イル・ジリオ

黒豚をぶぶあられ焼きにした贅沢な一品!肉は弾力があり、とてもジューシーです。あられのカリカリ感と、お肉のプリプリ感が絶妙なハーモニーを生み出しています。そして、このポルチーニが美味しい。お肉と遜色のないレベルです。

旬の茄子を使った手打ちタリアテッレ

柏 イタリアン イル・ジリオ

こちらは旬のナスをつかったパスタです。タリアテッレとは北部イタリアで用いられるパスタの一種 。厚さ1ミリメートルほどの細長いリボン状の麺を使用します。幅は8ミリメートルほどの太麺タイプとなっています。新鮮なひき肉とチーズによって引き締められたナスの味はとても美味、とても上品な味を堪能できました。

シラスと新鮮なトマトをつかったパスタ

柏 イタリアン イル・ジリオ

シラスと新鮮なトマト、さらに子ネギやズッキーニを使用したパスタです。少し硬めのパスタが柔らかく煮込まれた野菜とうまく合い、メリハリのある食感を楽しめます。

※パスタはこのようなメニューから1つを選べるようになっています。今日は2人で訪れているので、2品紹介しています。

ハンガリー産鴨ロースのロースト 根セロリのピュレと赤ワインのソースで

柏 イタリアン イル・ジリオ

見た目通り、柔らかくジューシーなお肉を味わうことができる贅沢なメニューがコチラ。添えられた赤ワインソースの酸味とさっぱりとした根セロリのピュレとお肉を一緒に食べることで、ほかでは味わうことのできない独特の風味が口に広がります。

鮮魚と新鮮魚介類、フレッシュトマトの“アクアパッツァ”

柏 イタリアン イル・ジリオ

魚介類をふんだんに使った魚料理。お肉よりも野菜や魚が食べたいという人にはコチラがオススメ♪海の幸の味が一皿に広まっています。また、バジルソース・ケーパーといったイタリア料理らしい味付けも魅力的。普段あまり魚を食べないという方にこそ選んでいただきたい一品です!

本日のデザート

柏 イタリアン イル・ジリオ

今回のデザートは”ヨーグルトとレモンのソルベ”と”ナッツとレーズンのパウンドケーキ”でした。食後のデザートとしてはどちらも申し分ない味。とくにソルベの方はお口直しにピッタリです。

食後の飲み物

柏 イタリアン イル・ジリオ

コーヒーや紅茶、カプチーノといったラインナップから1品選ぶことができますが、イタリアンならカプチーノを選んでおきたいところ♪普段は紅茶派の私もイタリアンではカプチーノを選びます。(紅茶は専門店にいかないと真の魅力を体感できないですし)

まとめ

以上が柏の人気イタリアン イル・ジリオのランチコース(ジリオコース)の内容です。どの料理も評判通りのクオリティで、とても満足できました。柏周辺に住んでいる方は是非1度は訪れてみてください!きっと気に入っていただけるはず。

 

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